Comunioni, Battesimi &Cresime
“Ogni evento merita di essere celebrato in una location speciale: “Villa Blanche Eventi” è il luogo perfetto per ogni occasione. Con la sua eleganza moderna e il parco che la circonda, questa straordinaria struttura è pronta ad ospitare i vostri eventi speciali. Atmosfere raffinate, spazi versatili e un servizio impeccabile renderanno ogni momento un’esperienza unica, indimenticabile e su misura per voi.”
ESEMPIO DI MENU AL TAVOLO
Entrée di Benvenuto
Entrée con Prosecco e Analcolico alla frutta
Antipasti
Carpaccio di Tonno, Spada affumicato e pomodorini, Tentacolo di Polipo, Cocktail di Gamberi in Salsa Verde, Cornucopia di Salmone con Formaggio Fresco, Gambero Kataifi, Cannolicchi Gratinati
Primi
Risotto Blanche (formaggio fresco, rucola, gamberetti, mela verde, mandorle tostate) Cortecce Spada, melanzane e pomodorino
Secondi
Ricciola Arrosto Gamberoni gratinati con insalata Fantasia
Dessert
Spiedini di Frutta con Gelato Torta (committente)
Vino Bianco, bibite, acqua
Caffè, liquori, amari
Exemple of menu
Welcome Entrée
Entrée with prosecco and analcholic
appetizers: tuna carpaccio, smoked swordfish and cherry tomatoes, octopus tentacle, prawns cocktail in green souce, salmon cornucopia with fresh cheese, kataifi prawn, gratin cannolicchi.
First courses
Blanche risotto (fresh cheese, rocket, shrimps, green apple, toasted almond)
Second courses: roasted amberjack, gratin prawns with Fantasy salad)
Desserts
fruit skewers with ice cream, cake
white wine, beverage, water
coffee, liquors, amaro
LE NOSTRE ALTERNATIVE
ANTIPASTI (6)
Insalata di polipo
• Insalata di mare• Gambero, rucola e grana • Carpaccio di Seppia con cipolla caramellata • Cornetto di Spada con formaggio e rucola • Suppli al nero di seppia • Involtini di spatola al basilico • Bocconi di mare piccanti • Cozze gratinate • Frittelline di gambero e fiori di zucca o Neonata • Gambero con melanzana e scamorza • Parmigiana di Pesce Spada
PRIMI (2)
Risotti: Lime e crostacei • Fiori di zucca e gamberi • Zucca, gamberi e salmone • Funghi • Speck, radicchio e scamorza • 4 Formaggi • Rouge (vaniglia, seppia e frutti di bosco) • Bacche di Goji • Mojito • Seppia, crema di piselli e mandorle
Paste:
Vongole e fiori di zucca • Ravioli di burrata ai sapori esotici • Strozzapreti di pescatrice con capperi e olive • Strascinati con spada e crema di pistacchio • Fusilli napoletani con pomodoro e seppia • Alla norma • Zucca e salsiccia • Speck e carciofi • Seppia, pomodorino giallo e crumble
Crepes:
Cardinale (cotto e besciamella) • Primavera (pomodoro fresco, mozzarella e melanzana)
SECONDI (2) Pesce:
Spigola al sale o al vapore • Anelli di calamari dorati • Spada arrosto o gratinato al pistacchio • Bauletto di Spada su letto di patate • Gamberoni arrosto sgusciati o lardellati • Mazzancolla gratinata • Filetto di ombrina all’abruzzese • Scampo al limone
Carne:
Tagliata di carne con rucola, grana e pomodorini • Involtini di carne • Rollé dello chef • Vitello alla palermitana • Noce di vitello al forno con salsa alle erbe • Arrosticini abruzzesi
CONTORNI (1)
Tortino di patate su vellutata di zucchine • Tortino di melanzane • Tortino di verdure • Asparagi Lardellati
FRUTTA (1)
Composta di frutta • Spiedino di Frutta • Barchetta d’ananas • Fragolata
a €70,00 a persona
• Menu in alternativa per celiaci, intolleranze e allergie varie. • Menu Baby dai 3-8 anni al 50%
our alternatives
Appetizers
octopus salad- seafood salad- prawn, rocket and grana- cuttlefish carpaccio with caramelized onion- swordfish cornetto with cheese and rocket- squid ink supplì- paddlefish skewers with basil- spicy seafood bites- gratin mussels- prawn and courgette flower pancake or whitebait- prawn with eggplant and scamorza- swordfish parmigiana
First courses
Risotti:
Lime and shellfish- courgette flower and shrimps- pumpkin, prawns and salmon- mushrooms- speck, rocket and scamorza- Rouge (vanilla, cuttlefish and berries)- Goji berries- mojito- Cuttlefish, peas and almond cream
Pasta:
Clams and courgette flowers- ravioli with burrata and exotic flavour- strozzapreti with monkfish, capers and olives- strascinati with swordfish and pistachio cream- neapolitan fusilli with tomato and cuttlefish- pasta alla norma- pumpkin and sausage- speck and artichockes- cuttlefish, peas cream- cuttlefish, yellow cherry tomatoes and crumble
Crepes:
Cardinale (cooked ham and besciamella)- spring (fresh tomato, mozzarella and eggplant)-
second courses:
Fish:
Salt or steamed sea bass- golden squid rings- gratin or roasted swordfish with pistachio- swordfish trunk on potatoes bad- peeled roasted prawns- gratin prawns- croaker fish fillet all’abbruzzese- prawns with lemon
meat: butcher’s steak with rocket, grana and cherry tomatoes- meat skewers- chef’s rollè- palermitan fillet- baked veal nut with herbs sauce- small roasts from Abruzzo
Side dishes:
Potato cake on cream of zucchini- eggplant cake- vegetables cake- asparagus
Fruit:
Fruit mix- fruit skewers- boat of ananas- strawberries
70 euros per person
altenative menu for celiacs, intollerances and various allergies
menu baby from 3 to 8 years till 50%
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